Cel programu ochrony rasy białogrzbietej

Program ochrony zasobów genetycznych ma na celu:

odtworzenie i zachowanie populacji dawnego bydła białogrzbietego, o docelowej liczebności około 500 krów,
dążenie do utrzymania jak największej zmienności genetycznej,
odtworzenie i stabilizację cech fenotypowych i genetycznych dawnego bydła białogrzbietego.

Prace hodowlane prowadzone będą w kierunku odtworzenia i zachowania typowych cech tego bydła, takich jak: doskonałe przystosowanie do trudnych warunków środowiskowych, duża odporność i zdrowotność, bardzo dobra płodność, lekkie porody, duża żywotność cieląt i łatwość ich odchowu, przy jednoczesnej poprawie cech budowy (szczególnie budowy nóg i wymienia) oraz wydajności i zawartości białka w mleku.